liste des provisions

Liste des denrées pour les provisions de ménage:

Il faut compter environ 14 kilos de provisions (denrées de base et provisions complémentaires) par personne.

Provisions de base:

	2 kg de sucre
	2 kg. de pâtes ou de riz
	2 litres d'huile ou de graisse alimentaire

Veillez aux dates limite de conservation de ces denrées. Le riz peut-être complet, le sucre non-raffiné, les pâtes au blé complet, à vous de voir!

Provisions complémentaires

	Légumineuses (lentilles, pois, haricots blancs
	Haricots vert séchés
	Conserves de viande
	Charcuteries de longue conservation, emballées sous vide
	Viande séchée
	Charcuterie et viande fumée de campagne
	Fromage fondu, fromage en boîte
	Mélange préparé pour fondue (Ah, oui! cette liste est typiquement suisse!)

Pour varier l'ordinaire:

	Produits en bocaux, stérilisée ou pasteurisés
	Conserves de fruits et légumes
	Miel, mélasse, confitures
	Fruit et légumes au vinaigre
	Potages et sauces en sachets
	Bouillon, extrait de viande
	Conserves de poisson à longue durée de conservation
	Mets préparés (purée de pommes de terre, maïs, etc...)
	Condiments, sel, édulcorant
	Vinaigre
	Chocolat
	Biscuits ( sucrés ou salés, mis non fourrés)
	Noix, noisettes
	Biscottes
	Pain croustillant et autres pains de longue conservation
	Fruits séchés
	Produits céréaliers (farine, semoule, orge, avoine, flocons d'avoine, riz complet)
	Mets instantanés à base de produits céréaliers (birchermuësli)

Boissons:

	Eau de table
	Jus de fruits
	Jus de légumes
	Lait condensé
	Lait en poudre
	Boisson pour le petit déjeuner à base de malt et de cacao
	Thé et tisanes
	Sirop
	Café emballé sous vide et café instantané

Divers:

	Pharmacie de ménage
	Produits de nettoyage et de toilette
	Savon
	Sacs à ordures
	Réchaud à alcool, à gaz, etc..
	Combustible pour réchaud
	Radio à transistors, piles
	Lampe de poche, bougies allumettes, briquet à gaz, fusibles

Liste de provisions Bons mets vite faits*

Avoir en abondance des aliments simples et nutritifs dans le garde-manger, au réfrigérateur et au congélateur aide à préparer des repas rapides. Voici quelques-uns des ingrédients essentiels qui vous permettra de réaliser une variété de repas savoureusement santé. Approvisionnez-vous consciencieusement, vous partirez ainsi avec une bonne longueur d'avance dans la préparation des repas.

Dans les armoires

• Haricots et lentilles en conserve : haricots cuits en sauce tomate, haricots noirs et rouges, pois chiches, petits haricots blancs, lentilles
• Pains : pains de blé entier, petits pains, pains pita, bagels, préparation à biscuits, craquelins
• Céréales : au son, céréales de grains entiers, flocons d'avoine à cuisson rapide
• Condiments et épices : moutarde, ketchup, vinaigre, sauce soya, bouillon en cubes
• Poisson en conserve : thon, saumon, palourdes
• Farine : farine blanche tout usage, farine de blé entier
• Fruits en conserve (dans le jus ou un sirop léger) : pêches, poires, ananas, segments de mandarine, compote de pommes
• Fruits séchés : raisins secs, canneberges, abricots, dattes
• Herbes et épices : poivre, basilic, ail, gingembre, origan, thym, estragon, coriandre et cumin
• Lait : évaporé en conserve, lait écrémé en poudre
• Noix et graines : amande, noix de Grenoble, arachides
• Huiles : huile d'olive, huile végétale
• Pâtes alimentaires : fusilli, rotini, spaghetti, penne, boucles, couscous, pâtes à lasagne prête pour le four
• Sauces à pâtes alimentaires : aux tomates et aux légumes
• Riz : blanc, brun, à cuisson rapide
• Édulcorants : sucre, miel, sirop, confiture
• Légumes en conserve : tomates à l'étuvée ou en cubes, maïs en grains, citrouille
• Légumes frais : pommes de terre, patates douces, oignons
• Légumes marinés : cornichons sucrés, cornichons à l'aneth
• Son de blé, semoule de maïs

Sur le comptoir...

• Bananes, cantaloups, tomates

Au réfrigérateur...

• Fromage : cheddar, parmesan, ricotta, mozzarella, fromage en tranches
• Oeufs
• Gras : beurre, margarine molle
• Fruits frais : oranges, pommes, raisins, kiwis, poires
• Jus : tomate, légumes, fruits, citron
• Viande et volaille : poulet, dinde, bouf, bouf ou porc haché maigre, porc, veau
• Lait : écrémé, à 1%, à 2%, entier ou babeurre
• Produits à base de soya : tofu, boisson de soya
• Légumes : carottes, poivrons rouges et verts, brocoli, laitue romaine, céleri, épinards, oignons verts, champignons, courgettes
• Yogourt : nature et aromatisé

Au congélateur...

• Pains : pita, tortillas de blé, pains plats ronds
• Poissons et fruits de mer surgelés : sole, perche, flétan et aiglefin, crevettes cuites
• Fruits : fraises, framboises, bleuets
• Concentré de jus de fruits
• Légumes : petits pois, maïs, brocoli et chou-fleur, mélange de légumes à l'orientale