Dans un mixer, verser pour 1 personne
-le jus d'une 1/2 lime fraîche
-15 g de jus abricot
-15 g de de jus composée d’écorces, issues généralement de petites oranges vertes amères.
-60 g de sirop de canne
-verser dans un shaker avec quelques cubes de glace
-agiter quelques secondes
verser dans un verre à cocktail bien froid
garnir d'une tranche d'ananas
Et déguster...
L'alcool peut être bien sûr remplacé par ce que vous voulez d'autres, du jus de fruits exotiques ou non.
Car c'est bien connu, sans alcool, la vie est plus folle....
ciao.fr
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La chicha morada est une boisson non alcoolisée fabriquée à base de maïs violet, l'une des diverses variétés de maïs péruviens.
Boisson familiale par excellence, et bon marché, elle est très demandée aux tables de restaurants. Suivant la saison ou la température, elle est bue chaude ou bien très fraîche (éventuellement avec des glaçons ou du jus de citron pressé).
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1 Recette
2 Voir aussi
2.1 Articles connexes
2.2 Liens externes
Recette[modifier]Pour la préparer, il faut faire bouillir le maïs violet avec de la cannelle et des clous de girofle pour que les grains soient ramollis, puis on recueille le liquide à l'aide d'une passoire ; les grains sont donnés aux animaux s'il y en a. On laisse refroidir et on ajoute du sucre de canne, plus ou moins selon les goûts.
À partir des ingrédients de la chicha morada peut être préparée la mazamorra morada, un dessert très apprécié au Pérou.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chicha_morada
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